首届学院开放日 舌尖上的中国从中餐宴会摆台开始
2014年11月8日上午，在首届学院开放日的活动现场，两台红色桌布的中餐宴会摆台显得格外喜庆——由2012级酒店管理班同学们亲自操练和摆放的中餐宴会摆台展示区也得到了同学们的驻足观赏。骨碟、汤碗、汤勺、筷子、筷架、茶杯、白酒杯、葡萄酒杯、水杯、杯花、公筷公勺、调味品、菜单等等用品一应俱全，井井有条，中间的一盘水中莲花让整个摆台显得生机盎然。按照事先安排，2012级的学长们现场讲解了中餐摆台的基本流程和注意事项，还现场回答了大家提出的问题，崔韶华老师和王婷婷老师进行了补充点评，精彩的观点不时赢得阵阵掌声。
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中餐宴会摆台
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崔老师在给大家详细讲解
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