为更好地让学生通过《旅游接待业》课程的学习，改变学生的心态和知识体系，由旅游消费者转变为旅游供给者，由理论变为实践真知，培养学生的创新意识，2019年12月12日下午两点，海南大学旅游学院郭强院长带领旅游学院2018级会展经济与管理（中外合作办学）专业学生来到海口希尔顿酒店参观实习。在酒店经理和相关负责人对酒店和参观路线进行简单介绍后，学生们跟随负责人进入酒店参观。
首先，郭强院长通过实地参观酒店三楼、四楼和三十三楼，并就餐厅接待方面进行细心讲解。在三楼宴会厅参观婚礼晚宴场地，对餐饮、婚礼晚宴和客人接待等方面有了初步的了解，更对书本中的理论有了更为深刻的记忆；四楼参观中餐厅时，通过郭强院长耐心的讲解，对餐厅装修风格、转盘装饰和餐厅主题相搭配营造出中式盛宴的视觉效果有了更独到的见解；此外，在酒店三十三楼的特色餐厅和全日餐厅参观时，何经理对餐厅进行基本介绍，之后郭院长为同学们讲解了餐厅选景的意义和相关菜品英文的合理表达以及如何利用英文对中式菜品进行简单介绍，让同学们意识到当今社会对复合型和创新性人才需求的重要性。
随后，郭强院长和酒店负责人就酒店客房服务进行参观讲解。学生了解酒店客房基本概况后，郭强院长就客房接待礼仪和注意事项等方面对学生进行现场教授，让同学们了解到酒店接待服务对酒店发展和文化传承的重要意义。
最后，郭强院长和酒店负责人带领同学们到酒店配套设施（泳池、健身中心、儿童乐园和水疗中心）进行参观，在学生参观过程中，郭强院长鼓励学生进行实地体验并询问同学们的参观感受，侧面了解学生实地学习的成果。同学们积极发表自己的看法，并表示要逐渐改变原有观念，从专业角度正确理解旅游接待业的内涵和重要性。
经过这次的希尔顿酒店的参观，同学们对酒店的接待服务和基础设施都有了一个更深层次的了解，也为同学们的专业学习提供了更多帮助，同学们均表示此次出行收获颇丰！
（供稿：周远航、陈帅兵审核：付莉娟）
（图一 郭强院长耐心讲解餐厅菜单）
（图二 郭强院长讲解餐厅选景意义）
（图三 郭强院长带领学生参观主题餐厅布置）
（图四 学生实地体验酒店配套设施）
（图五 集体合影）
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