2025年12月9日上午，我院邀请华侨大学旅游学院创院院长、武夷学院旅游学院创院院长、福建省中旅饭店管理集团首席专家郑向敏教授为2023级酒店管理专业学生开展冬季小学期课堂授课。
学院党委书记郭强出席并致欢迎辞。郭强代表学院向郑向敏教授的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢，并授予其外聘专家证书。郑向敏教授结合当前全球经济形势、旅游市场的变化以及智能科技的飞速发展，分析新时代酒店康养需求与供给的发展新趋势。整场课程干货满满，紧贴实践且理论性强，为在场师生带来了深刻的学术启迪，赢得了热烈掌声。
当日晚上，郑向敏教授在观澜湖校区3-A101教室面向研究生开展了主题为“新消费时代酒店供给、产品创新的思维与应对”的精彩授课。郑向敏教授结合自己多年的研究和实践经历，运用大量生动形象的案例，深入浅出地分析了酒店需求与供给的三个发展阶段，详细阐述了“观念”思维影响观念产品和观念经济。从分享思维的角度，探讨了新消费时代的资源分享与体验共享，对品牌与营销思维的定位与传达。郑向敏教授的授课内容丰富、幽默风趣、旁征博引，学生们踊跃提问，赢得了在场学生的阵阵掌声。
此次冬季小学期课堂授课不仅让同学们对新消费时代的消费新特性有了更深入的认知，也激发了他们对未来旅游酒店行业新时代的需求分层和场景重塑的思考和探索。同学们纷纷表示，通过聆听郑向敏教授的课堂分享，不仅拓宽了视野，还在专业素养、学术能力和创新思维方面进一步实现了自我提升。
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