近日，我院组织2020级酒店管理专业学生在观澜湖酒店上了一次别开生面的酒水知识与品鉴实践课，这是校企联合共建课程、联合培养人才的重要举措，旨在提高学生的酒水品鉴能力和酒水服务实操技能。
酒水知识与品鉴实践课现场（一）
在“轻资产、深介入，重塑实践课程授课链，全方位打造实景校企联动专业”的实践教学理念指导下，我院与观澜湖酒店集团在教学、科研、社会服务等方面开展了多年的密切合作。今年旅游学院整体搬迁至观澜湖校区后，更加深了与周边的观澜湖酒店全方位、多类型合作，其中也包括了课程实践环节的合作。通过沉浸式实践教学，有利于学生提高专业技能，深化理论知识与实践活动的有机结合。
酒水知识与品鉴实践课现场（二）
参加课程的学生对本次实践教学活动非常满意，认为通过亲身体验来学习酒水品鉴更加直观、生动，也更加贴近实际，能够更好地理解酒水的品质和特点，可以为今后的学习和工作打下坚实基础。
撰稿：杜肖寒 审核：李锋
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