为了促进一流本科专业建设，加强校际之间的合作与交流，旅游学院酒店管理系刘雪莲、李纲、王立磊三位老师与旅游管理系胡涛教授一行于2019年11月6日至11月8日先后赴厦门大学管理学院、华侨大学旅游学院、进行实地考察和交流学习，并与相关负责人、骨干教师进行了座谈和调研。
在厦门大学管理学院，旅游与酒店管理系副主任伍晓奕教授系统介绍了该系学科发展和专业建设的理念以及开展瑞士洛桑酒店学院专业教师国际认证工作的历程和经验，特别对酒店管理专业人才培养方案设计、专业课程设置等进行了详细解读。该系魏敏教授也参加了座谈会。随后，旅游与酒店管理系负责人邀请考察组老师参观了厦门大学管理学院教学酒店，并介绍了教学酒店的运行模式及对学生实践能力的培养路径。
参观厦门大学管理学院教学酒店
在华侨大学旅游学院，考察组与旅游学院领导班子就学科建设与实践教学进行了深入探讨。旅游学院吴春安书记介绍了学院的发展历史、学科建设及人才培养的整体情况。吴书记特别指出华侨大学旅游学院强调第一课堂与第二课堂的紧密配合、课程衔接与教师队伍的配合，以世界一流大学的标准建设教师队伍、教学大纲及教学计划，注重内涵式发展，重视实验室建设。
旅游学院院长助理、酒店管理系主任陈秋萍教授以及酒店管理系副主任王新建副教授分别介绍了该系的生源结构、办学特色、人才培养方案设置、实习实践教学模式、实践基地建设等方面的做法和经验。
与华侨大学旅游学院进行座谈
旅游实验教学中心主任汪京强教授介绍了旅游学院两个国家级实验室的发展沿革、申报历程及教学、科研应用情况。随后，考察组参观了国家级旅游实验教学示范中心和国家级旅游虚拟仿真实验中心两个国家级实验室，汪主任详细解释了各个实验室的功能布局及实践教学运行模式。
参观华侨大学旅游学院国家级实验教学示范中心
座谈会后，华侨大学旅游学院邀请考察组老师参观了旅游学院教学餐厅，并详细介绍了酒店管理专业在校学生通过校内实战经营餐厅的过程和效果。我院旅游管理系胡涛教授也参加了华侨大学的考察。
通过此次交流，考察组老师受益匪浅，对标国内一流本科专业建设，在学科建设、课程设置、国际认证、实践教学等方面有了深入思考，今后将进一步加强与国内外知名旅游院校交流和联系，以更好地促进我院酒店管理专业的发展。
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